Existem duas variedades, a aspada e a mocha. 

Na variedade aspada os animais possuem chifres longos, tem potencial para exploração 

de manutenção das tradições e cultura, turismo em hotéis fazenda e zoológicos, filmagens de 

época, além da finalidade comercial que deve ser ainda maior na variedade mocha, por 

possuir maior facilidade de manejo e transporte. Os bovinos da Raça Crioula Lageana 

são animais com perfil de cabeça retilínio ou subconvalíneo, com mucosas pigmentadas 

quase sempre escuras, orelhas redondas, pequenas e leves. 

Na variedade aspada os chifres são bem desenvolvidos, e se prolongam 

horizontalmente para as laterais, depois curvam-se para frente e para cima em forma 

de gancho para os machos. Nas fêmeas, os chifres apresentam a porção distal elevada e 

pontas voltadas para trás.

Nas duas variedades a pele é grossa e pigmentada, coberta de pêlos que variam de tonalidade 

desde o branco até o preto.As pelagens diversas se apresentam como africano vermelho, baio ou preto;

jaguané; oveiro vermelho; baio ou osco; vermelho; baio; brasino e churriado salino (Camargo 1984); 

nilo; berrenda em preto ou vermelho, e mouro. Há predominância do africano vermelho, com 

focinho e orelhas da mesma cor, e do africano preto, com focinho e orelhas pretas. 

O corpo é clíndrico, de tamanho mediano, espáduas inclinadas, tórax medianamente 

profundo, costelas pouco arqueadas, dirigidas para trás; garupa bem conformada, esqueleto 

forte e massas musculares pouco desenvolvidas, o que é uma consequência do 

meio e da falta de seleção. A cauda é de inserção alta e expõe amplitude pélvica, o que 

facilita o parto. Os membros são longos com forte estrutura óssea. 

Os animais são longevos, sendo comum se encontrar vacas produzindo normalmente aos 

quinze anos de idade.  Apresentam facilidade de parto, com neonatos de pequeno porte, mas 

com bom desenvolvimento ponderal até a desmama. As fêmeas apresentam 

temperamento dócil e boa habilidade materna.